Menggunakan Minyak Goreng dengan Aman

 Beberapa Tips untuk menggunakan Minyak Goreng dengan Aman

• Simpanlah minyak goreng dalam wadah tertutup, letakan di tempat yang sejuk dan gelap. Jika minyak goreng terkena paparan cahaya langsung, bisa mempercepat proses kerusakan
• Pastikan menggoreng selalu menggunakan minyak baru. Minyak yang baru bebas dari akrilamida yang sifatnya memicu kanker.
• Jangan panaskan minyak goreng dengan suhu terlalu tinggi. Gunakan secukupnya saja agar senyawa yang terbentuk dari pemanasan tersebut tidak berlebihan.
• Sebelum memasukan bahan yang akan digoreng, pastikan minyak goreng panas terlebih dahulu agar proses memasak tidak terlalu lama berada dalam minya. Angkatlah gorengan tepat saat sudah matang karena suhu minyak bisa kita atur agar tidak terlalu panas. Makin panas suhu minyak, makin banyak akrilamida yangter bentuk. Selain itu, minyak goreng yang dipanaskan terlalu tinggi bisa menghasilkan zat radikal bebas dan memicu terjadinya kanker.
• Gunakan kertas atau tissue untuk meletakkan makanan yang telah digoreng agar kelebihan minyak dapat diserap oleh kerjtas atau tissue.
• Agar senyawa yang terbentuk akibat pemanasan tidak menjadi banyak dan tidak menempel pada makanan, ada baiknya tidak menggunakan minyak bekas berulang kali. Jangan gunakan minyak yang sudah berubah warna misalnya lebih gelap, keluar asap dari penggorengan, baunya tengik atau menyengat, cairannya lebih kental, serta jika dimakan menyebabkan tenggorokan gatal.
• Simpan minyak goreng pada tempat sejuk dan tidak terkena cahaya agar kandungan pada minyak tidak mengalami perubahan.
  
  Itulah beberapa tips singkat yang dapat bagikan. dan bila pembaca memiliki minyak jelantah dapat menghubungi saya ke no 08990321210 dan saya beli dengan harga 2500/kg untuk daerah solo.