Bahaya Jelantah Bagi Kesehatan

Minyak jelantah adalah minyak yang selalu berulang kali digunakan setelah memasak, apalagi digunakan untuk menggoreng ikan, lalu dilanjutkan kembali dengan menggoreng pisang dan seterusnya hingga minyak berubah warna menjadi coklat gelap, memang dengan menggunakan minyak berulang-ulang akan lebih ekonomis!, mungkin dari situlah minyak goreng daur ulang di ciptakan dan sudah di jual di pasaran, dengan menggunakan teknik penyulaman hingga minyak bekas akan kembali bersih kembali dengan di jual lebih murah yang beredar di pasar.

namun tahukah anda dampak apa yang terjadi jika mengkonsumsimya secara terus menerus? untuk saat ini dan masa mendatang?

Bagi anda yang sering menggunakan minyak tersebut berhentilah dari sekarang!!!.
pemakaian minyak goreng dengan suhu tinggi dapat mengakibatkan terjadinya perubahan kimia dan sifat- sifat fisiknya. sebuah percobaan kepada hewan menggunakan secara langsung minyak yang telah rusak melaporkan adanya gejala penyakit seperti; peningkatan kolesterol darah, keracunan, serta terbentuknya sel kanker.

Selama ini orang tidak sadar bahaya mengkonsumsi minyak jelantah. baru setelah makan, kerongkongan terasa gatal atau serak- serak. sesuai hasil penelitian, minyak jelantah mengandung gugusan benzena yang dapat menimbulkan kanker. senyawa ini mengandung dioksin yang masuk melalui sel dalam tubuh.

Pertanyaan selanjutnya, berapa kali minyak jelantah masih aman untuk di gunakan?

Sebenarnya tergantung dari bahan yang digoreng, minyak goreng serta suhu penggorengan. semakin tinggi suhu penggorengan, semakin memperpendek masa penggunaan. Namun, sebenarnya minyak goreng sudah tidak layak di pakai setelah 3 sampai 4 penggorengan (ingat! lebih baik menggoreng dengan makanan yang sama seperti menggoreng "ikan" maka seterusnya sampai penggunaan 3 kali harus menggunakannya lagi untuk menggoreng "ikan").

Oleh sebab itu, perhatikanlah agar jangan digunakan berulang- ulang. walaupun berbahaya bagi kesehatan, minyak ini dapat digunakan sebagai bahan bakar biodisel melalui reaksi transesterifikasi. Bahkan hasil penelitian menyatakan minyak jelantah lebih ramah lingkungan dari pada solar.

Setelah mengetahui bahaya minyak jelantah!!!#@%$+#, Bagaimana cara anda memasak sekarang?

Dibutuhkan Jelantah perkg 2500 untuk daerah solo. silahkan hubungi 08990321210

Menggunakan Minyak Goreng dengan Aman

 Beberapa Tips untuk menggunakan Minyak Goreng dengan Aman

• Simpanlah minyak goreng dalam wadah tertutup, letakan di tempat yang sejuk dan gelap. Jika minyak goreng terkena paparan cahaya langsung, bisa mempercepat proses kerusakan
• Pastikan menggoreng selalu menggunakan minyak baru. Minyak yang baru bebas dari akrilamida yang sifatnya memicu kanker.
• Jangan panaskan minyak goreng dengan suhu terlalu tinggi. Gunakan secukupnya saja agar senyawa yang terbentuk dari pemanasan tersebut tidak berlebihan.
• Sebelum memasukan bahan yang akan digoreng, pastikan minyak goreng panas terlebih dahulu agar proses memasak tidak terlalu lama berada dalam minya. Angkatlah gorengan tepat saat sudah matang karena suhu minyak bisa kita atur agar tidak terlalu panas. Makin panas suhu minyak, makin banyak akrilamida yangter bentuk. Selain itu, minyak goreng yang dipanaskan terlalu tinggi bisa menghasilkan zat radikal bebas dan memicu terjadinya kanker.
• Gunakan kertas atau tissue untuk meletakkan makanan yang telah digoreng agar kelebihan minyak dapat diserap oleh kerjtas atau tissue.
• Agar senyawa yang terbentuk akibat pemanasan tidak menjadi banyak dan tidak menempel pada makanan, ada baiknya tidak menggunakan minyak bekas berulang kali. Jangan gunakan minyak yang sudah berubah warna misalnya lebih gelap, keluar asap dari penggorengan, baunya tengik atau menyengat, cairannya lebih kental, serta jika dimakan menyebabkan tenggorokan gatal.
• Simpan minyak goreng pada tempat sejuk dan tidak terkena cahaya agar kandungan pada minyak tidak mengalami perubahan.
  
  Itulah beberapa tips singkat yang dapat bagikan. dan bila pembaca memiliki minyak jelantah dapat menghubungi saya ke no 08990321210 dan saya beli dengan harga 2500/kg untuk daerah solo.

Jangan Dibuang !!!

Dibutuhkan Minyak Goreng Bekas atau Jelantah per kg 2500 tanpa campuran apapun dan tanpa endapan. minimal per jerigen 18 liter dapat dijemput untuk wilayah solo raya. silahkan hubungi 08990321210 untuk fast respon.dibutuhkan rutin tiap hari.